Описание
Pastore Sardo
Мягкий светло- желтый немного упругий сыр с насыщенным ярким вкусом: терпким, пряным и сладким, с нежным ароматом и с твердой гладкой коричневой коркой. Традиционный сыр регионов Сардиния и Пулия.
Минимальная доля жира в сухом веществе у сыров Pecorino Sardo и Pastore Sardo составляет порядка 50%, жирность — в районе 30-35%, а энергетическая ценность — 370-380 ккал/100 грамм. В составе — овечье молоко (сырое или пастеризованное), соль, сычужный фермент животного происхождения.
Отлично подойдет для для сырной тарелки или праздничной нарезки.
Отзывы
Отзывов пока нет.